Los análisis fisicoquímicos en alimentos y agua son esenciales para garantizar la calidad y seguridad de los productos.

Estos análisis determinan el valor nutricional de los alimentos y además, detectan posibles contaminantes en estos, con lo cual se verifica el cumplimiento de las normas nacionales e internacionales.

Estos análisis son fundamentales en la toma de decisiones durante las etapas de recepción, proceso y liberación de los productos y alimentos.